Tomates verdes fritos

Tomates verdes fritos:


Al fondo un tomate verde sobre un plato que finde estar manchado de sangre. Delante rodajas de  tomate verde empeñado y frito

Las actrices protagonistas





Es una película muy conocida de los 90, basada en una novela de Fannie Flagg, donde a través de la amistad que se forma entre dos mujeres, una anciana en una residencia y una mujer de mediana edad, descubrimos la historia de otras dos mujeres.

Es una historia feminista donde tenemos personajes que sufren abusos y hay un misterioso asesinato.

Y hay tomates verdes fritos.

Tomates de fresilla, en rodajas

Receta:


Ingredientes:

Harina de maíz
Sour cream
Pan rallado
Tomates verdes de fresadilla a poder ser, yo utilice tomate krim ya que es difícil encontrar tomates poco maduros.
Aceite de oliva

Preparación:

En un plato tenemos harina de maíz, y en otro pan rallado.

Enharinadas las rodajas y las untamos con sour cream, y pasamos de nuevo por la harina de maíz, después pan rayado.

Tomates empanados sobre brotes y cebolla morada, al fondo un plato con manchas de sangre  de mentira



Freímos en aceite muy caliente.

Primer plano del tomate empanado

Los servimos con salsa picante y mayonesa.

Líneas de mayonesa y gotas de tabasco  decoran el plato sobre una línea formada con brotes as rodajas de tomate empanadas



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