Tomates verdes fritos:
Es una película muy conocida de los 90, basada en una novela de Fannie Flagg, donde a través de la amistad que se forma entre dos mujeres, una anciana en una residencia y una mujer de mediana edad, descubrimos la historia de otras dos mujeres.
Es una historia feminista donde tenemos personajes que sufren abusos y hay un misterioso asesinato.
Y hay tomates verdes fritos.
Receta:
Ingredientes:
Harina de maíz
Sour cream
Pan rallado
Tomates verdes de fresadilla a poder ser, yo utilice tomate krim ya que es difícil encontrar tomates poco maduros.
Aceite de oliva
En un plato tenemos harina de maíz, y en otro pan rallado.
Enharinadas las rodajas y las untamos con sour cream, y pasamos de nuevo por la harina de maíz, después pan rayado.
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Freímos en aceite muy caliente.
Los servimos con salsa picante y mayonesa.
