Es una receta muy sencilla que queda muy rica.
Ingredientes para dos personas:
1 Zanahoria ( yo use zanahoria baby pero una zanahoria troceada sirve igual)
1 cebolla
2 dientes de ajo
Medio calabacin
6 contramuslos de polo deshuesados
100 gr de guisantes
1 botellin de cerveza con limón ( yo use Shandy de Cruzcampo )
sal
pimienta
aceite
Receta:
Troceamos los contramulos y los salpimentamos, ponemos una sartén con un poco de aceite a fuego medio y añadimos picados la cebolla y los dientes de ajo, cuando la cebolla empiece a dorarse añadimos el calabacin, los contramulos y la cerveza, bajamos a fuego bajo, añadimos los guisantes y la zanahoria, cocerá unos 30 minutos. Apagamos el fuego y dejamos reposar unos 10 minutos antes de servir.
Se puede acompañar de arroz, puré de patatas, coles de bruselas, ensalada...