sábado, 10 de marzo de 2012

Flamenquitos de sándwich

En la entrada de Canapés de sándwich comentaba kutxi :
Yo esto lo hice en vez de canapé, como flamenquín. Rellenando el pan con jamóm y queso, rebozando y friendo como si fueran de verdad. Estaban de muerte. XD

Así que me anime a intentarlo:

Flamenquitos de sándwich

Me di cuenta que necesitas hacer un rebozado espeso porque sino el pan absorbe mucho aceite, en un bol mezclamos harina, levadura y huevo y le damos al cilindro un baño, luego lo rebozamos en pan rallado y freímos.

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