miércoles, 22 de febrero de 2012

Pescado blanco y setas en crema cabrales

Panga con setas y salsa cabrales

Ingredientes:

2 Pescados blancos fileteados ( lenguado, gallo, rodaballo)
Nata una taza
Queso cabrales dos cucharadas soperas
Mantequilla
cebollino
250 gr de setas
Sal 
Pimienta

Preparación:

Salpimentamos el pescado, picamos el cebollino, en una sartén ponemos la mantequilla , el cebollino y las setas, añadimos la nata y el queso revolvemos hasta que el queso se derrita y añadimos los filetes de pescado, y dejamos a fuego lento hacerse. Se deja reposar unos minutos y se sirve.


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